南岸区市场监管局开展餐饮服务食品安全监管培训

发表时间:2021-10-09

央广网重庆9月24日消息(记者白刁尹)9月24日,南岸区市场监管局组织开会了2021年餐饮服务食品安全监管培训会,相关部门(街镇)分管领导、各市场监管所餐饮服务监管人员40余人参加培训不会。

培训不会现场(央广网发 南岸区市场监管局供图)

会上,重庆市市场监督管理局餐饮处负责人对《餐饮服务食品安全监管十二条措施》展开全面解读;市局餐饮处工作人员着重对餐饮智慧监管平台研发、用于、注意事项,餐饮分类检查要点等方面进行了介绍;南岸区市场监督管理局餐饮科负责人通报了阳光餐饮商户进驻情况,阳光餐饮APP用于情况;南岸区市场监督管理局分管领导对通报情况进行解说,并对下一步餐饮监管工作明确提出了拒绝。

会上相关领导讲话(央广网发 南岸区市场监管局供图)

会后,对南岸区珊瑚中学(步行街校区)和贝迪珊瑚幼儿园校园食品安全展开了检查。从环境卫生状况、各项食品安全管理制度实施情况、食材购进渠道、从业人员健康情况、清洗消毒、索证索票管理规定、加工操作者、“阳光餐饮APP”用于等情况进行了仔细检查,对不符合要求的情形拒绝立即整改。

工作人员检查现场(央广网发 南岸区市场监管局供图)

重庆市市场监管局餐饮处负责人特别强调:一是要高度重视食品安全工作,切实加强组织领导,进一步认清形势,督促学校幼儿园食堂落实学校主体责任制度和岗位责任清单,强化岗位职责事项,每天用于“阳光餐饮APP”展开晨检、自查自检等工作。二是坚持社会监督,敦促学校完备学校家委会对食品安全的监督,减缓前进“互联网+明厨暗灶+AI智能识别”建设,实现食堂对家长的公开发表、半透明。三是增强宣传教育,要侧重法规教育和常识宣传,使用多种方式,向家长宣传餐饮食品安全科学常识,特别是秋冬交错的节点,防止诺如病毒的再次发生。


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