不要只会煮白饭了,煮米饭时加点它,健脾养胃,营养又美味

发表时间:2021-10-11

吃饭是件很重要的事情,可能有的人会实在一碗米饭果腹足矣,却不告诉米饭具有不同的作法,加材料不一样,功效大不同!不仅煮饭更香更美味,还能养生防病,让你吃出好身体和好身材!

做饭时加点它,营养更佳

1、加糙米――适合老年人

糙米含有粗纤维,有助胃肠蠕动,缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。糙米还有效减少胆固醇和甘油三酯,防治心脑血管疾病。

不过加工糙米较费时,可在煮前用冷水浸泡过夜,按照两份白米混合一份糙米比例焖饭。

2、加小米――合适儿童

小米富含胡萝卜素和B族维生素,且容易被人体吸收,适合消化功能很弱的儿童。可制成较为软烂的“二米饭”,搭配南瓜、山药、红薯等食材减少营养。

3、加黑米――合适男性

黑米和大米搭配在一起煮制,不仅粘稠清香,而且营养价值也不会加倍。同时,黑米中含有非常丰富的膳食纤维,需要促进人体肠胃消化。两者的成分相同,而且黑米是粗粮,更利用肠胃身体健康。

经常食用黑米,对慢性病人有较好的清热作用。不过由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。

4、加点燕麦――适合女性减肥养颜

燕麦是一种低糖又有着高营养的粗粮,其中蛋白质多,纤维素低,含有纤维素和胶质,热量又比较较低,做饭时候加入燕麦,可以和大米的营养价值有序一下,还能降低米饭的热量。

同时燕麦具有减肥,通大便的功效。燕麦和大米一起煮,燕麦还可以减少粥的浓稠度,让我们极具饱腹感觉。

米饭还可以这样吃,美味又健康

1、南瓜饭

南瓜饭做法简单,营养又健康,很多人爱吃,南瓜的营养价值很高,不仅可以排除体内的毒素,还可以提升免疫力。

作法:先将南瓜小块小块,和大米一起蒸20分钟,再将南瓜捣烂,一起和米饭煮熟即可。

2、红薯饭

红薯饭香而软,而在煮饭时重新加入红薯,主要是起着胃肠道消化・通便排毒的作用。同时,还能增进对维生素的营养补足。

米饭种加了红薯,可以使米饭的口感有点甜甜的口感,能够增进食欲,大家不妨试一试哦!

3、芋头饭

芋头中所含多种微量元素,能增强人体的免疫系统功能,是可作为预防癌瘤的常用药膳食材。

尤其是夏天上火时不吃点芋头饭有通便、止痛的作用。不过芋头淀粉含量多,不吃多了不易胀气,要掌控量。

芋头饭作法很简单,芋头直接托成小丁状和大米一起蒸熟即可。

4、山药饭

将山药切成小块,和米饭同煮,可以清热脾胃、补肾气。山药的口感硬糯、易消化,对于肠胃不好的人来说,能起着很好的调理效果,减低胃痛、胃溃疡。

而且山药中所含的胆碱和卵磷脂,有助提高人的记忆力,需要强健大脑、益寿延年。

教你一招解决问题做饭的疑难杂症

1、加酒煮夹生饭

如果煮出的米饭夹生,可以先用铲子将饭铲散,然后在饭里加入2汤勺米酒、白酒或黄酒,用小火煮一会儿,饭就熟透了。

2、加食盐煮剩饭

剩饭重新蒸后味道和口感都不如新煮的米饭,如果在新的蒸时,往剩饭中放入少量盐水,蒸出的剩饭香味浓郁、口感细致。

3、加酒炒米饭

炒饭时,在锅中放入一点点酒(白酒、黄酒和米酒都可以),可以使炒出的米饭粒粒松散,又香又可口。

4、加葱去糊味

米饭不小心熬纸了,可以在米饭中插一根葱,盖好锅盖焖一会儿,再打开时糊味就没有了。


玩物得志 玩物得志 玩物得志 玩物得志